Os flavonoides, compostos presentes em frutas e outras bebidas e alimentos, podem exigir mais atenção do que a recomendação geral de cinco porções de frutas e hortaliças por dia. Uma análise indica que seguir essa orientação não garante atingir a ingestão considerada ideal dessas substâncias.
O estudo, publicado no periódico Food & Function, avaliou dados de mais de 30 mil pessoas do Reino Unido e dos EUA. Os participantes eram orientados a cumprir a meta diária de frutas e hortaliças, mas apenas um quarto chegou à quantidade de 500 mg de flavonoides por dia.
Onde estão os flavonoides
Esses compostos bioativos estão presentes em frutas como uva, maçã, morango, mirtilo, laranja e limão. Também podem ser encontrados em frutas vermelhas, como amora, mirtilo e framboesa, além de cacau com alto teor de cacau e chás verde e preto.
Estudos associam o consumo constante dos flavonoides à atividade dos vasos sanguíneos. Eles ajudam na circulação, na dilatação das artérias e na pressão, de acordo com as informações apresentadas na análise.
Grandes estudos indicam que a ingestão ideal é de 500 mg por dia. A nova avaliação, porém, aponta que essa quantidade pode não ser alcançada mesmo por pessoas que seguem as diretrizes alimentares atuais.
O resultado não elimina a recomendação de consumir cinco porções de frutas e hortaliças diariamente. A análise indica a necessidade de observar também a quantidade de alimentos fonte de flavonoides incluída na rotina.
